Richtpreise netto in EUR, zzgl. USt., bei Abnahme eines Sacks. Fracht separat. Stand 17. Juli 2026. Molkenprotein ist eine Handelsware - bitte den aktuellen Preis vor der Budgetierung per Angebot bestätigen lassen.
Was WPC 80 heute kostet
Die Zahl, wegen der Sie hier sind: WPC 80 Regular ab 25,58 €/kg netto, WPC 80 Instant ab 30,14 €/kg netto - bei einer Mindestabnahme von einem Sack. Kein Kleinmengenzuschlag, keine Jahresmengenerklärung, kein Rahmenvertrag.
Im Molkenproteinhandel ist das unüblich. Der klassische Großhandelskanal kalkuliert in vollen Sattelzügen zu 24 t, bestenfalls in vollen Paletten. Ein mittelständischer Hersteller, der nach 100 kg fragt, bekommt entweder eine Absage oder einen Kleinmengenaufschlag von 15-25%. FDCM verkauft aus dem Lagerbestand bei Warschau, deshalb ist die Eintrittsmenge ein Sack: 15 kg bei Regular, 20 kg bei Instant.
| Produkt | Protein (i.Tr.) | Gebinde | Preis /kg netto | Kosten je kg Protein |
|---|---|---|---|---|
| WPC 80 Regular | min. 80% | 15 kg | 25,58 € | 31,98 € |
| WPC 80 Instant | min. 80% | 20 kg | 30,14 € | 37,68 € |
| WPI 90 Regular | min. 90% | 20 kg | 33,27 € | 36,97 € |
| WPC 70 / WPC 75 | 70-75% | 20 kg | auf Anfrage | auf Anfrage |
| WPC 35 | 34-36% | 25 kg | auf Anfrage | auf Anfrage |
Die Zahl, die in die Kalkulation gehört
- Der Preis je kg Pulver sagt nichts. Entscheidend sind die Kosten je kg Protein: Preis geteilt durch Proteingehalt in der Trockenmasse.
- WPC 80 Instant liegt bei 37,68 € je kg Protein. WPI 90 bei 36,97 €. Das Instant-Konzentrat ist also teurer als das Isolat - obwohl es in der Preisliste 3,13 €/kg günstiger aussieht.
- Wenn Sie Instant kaufen wollten und Laktose nicht funktionell brauchen: holen Sie zuerst ein Angebot für das Isolat ein.
Was den Preis wirklich treibt
WPC 80 wird nicht auf Bestellung hergestellt. Es ist ein nachgelagertes Produkt der Käse- und Caseinherstellung. Sein Preis hängt deshalb von Größen ab, die mit dem Proteinmarkt selbst wenig zu tun haben.
Die Käseproduktion bestimmt das Rohstoffangebot
Je Kilogramm Hartkäse fallen rund 9 Liter Flüssigmolke mit etwa 0,6% Protein an. Schrumpft die Käseproduktion in der EU - weil Milch knapp ist oder die Käsemarge nicht trägt - sinkt die Molkemenge mit, unabhängig davon, wie viele Käufer nach Protein fragen. Die Molkerei kann die WPC-Produktion nicht einfach hochfahren; sie muss auf die Käserei warten.
Konkurrenz um denselben Strom
Derselbe Liter Molke kann in Süßmolkenpulver, in demineralisierte Molke (D70/D90) für Säuglingsnahrung, in WPC 35, in WPC 80 oder weiter in WPI 90 fließen. Die Säuglingsnahrung kauft kontraktbasiert, zahlt am meisten und akzeptiert keine Lieferunterbrechung - sie hat Vorrang. WPC 80 bekommt, was übrig bleibt. Eine gute Konjunktur bei Babynahrung verteuert WPC 80 deshalb auch bei völlig normaler Käseproduktion.
Proteinanreicherung ist der Kostenmultiplikator
Der Weg von 0,6% Protein in der Flüssigmolke auf 80% in der Trockenmasse führt über Ultrafiltration, Diafiltration und Sprühtrocknung. Das ist Energie, Membranfläche und Zeit. Jeder zusätzliche Prozentpunkt kostet mehr als der vorherige, weil mehr Wasser durch ein zäheres Retentat gedrückt werden muss. Deshalb ist der Preisunterschied zwischen WPC 35 und WPC 80 ein Vielfaches des Unterschieds im Proteingehalt.
Energiekosten
Die Sprühtrocknung ist einer der energieintensivsten Prozesse der Molkereiwirtschaft. Jeder Gaspreissprung schlägt mit einigen Wochen Verzögerung auf die Tonne Pulver durch. Wer die Preisbewegung 2022/2023 mitgemacht hat, weiß, wovon hier die Rede ist.
Preis für eine konkrete Menge?
Nennen Sie Tonnage, Entladeort und Termin. Das Angebot kommt am selben Arbeitstag zurück - mit getrennter Ausweisung von Ware und Fracht.
Mengenstaffeln - wo es tatsächlich günstiger wird
| Menge | Form | Was sich ändert | Preisrichtung |
|---|---|---|---|
| 15-100 kg | lose Säcke | manuelle Kommissionierung, Stückgut | Basispreis |
| 500-600 kg | Palette | kein Umschlag, eine Ladeeinheit | erste echte Schwelle |
| 3-8 t | Teilladung | bessere Frachtrate je kg | zweite Schwelle |
| 24 t | Komplettladung (FTL) | Verladung direkt aus der Charge | Kontraktniveau |
| > 50 t / Jahr | Kontrakt | Menge im Voraus zugesagt | Direktbezug prüfen |
Die letzte Zeile ist bewusst so formuliert. Wer mehr als etwa 50 t WPC 80 im Jahr verarbeitet, bei stabiler Rezeptur und planbarem Abruf, kann den Händler aus der Kette nehmen. Wir sind dort sinnvoll, wo Flexibilität zählt. Mehr dazu auf der Seite WPC 80 Lieferant.
Der Listenpreis ist nicht Ihr Kostensatz
In die Kalkulation gehört der Landed Cost, nicht der Listenpreis. Was regelmäßig vergessen wird:
- Fracht. Ein Sack nach Hamburg und eine Palette nach Porto sind unterschiedliche Raten je Kilogramm. Bei einem einzelnen Sack kann die Fracht zweistellig prozentual zuschlagen.
- Entladung. Rampe vorhanden oder Hebebühne nötig? Die Hebebühne kostet extra und verengt oft das Zeitfenster.
- Prozessverlust. Pulver bleibt im Mischer, in Leitungen und im Zyklon. Realistisch 1-3% der Masse. Bei 31,98 € je kg Protein ist das kein Rauschen.
- Kapitalbindung. Vorkasse auf 500 kg ist gebundenes Geld. Wer wöchentlich kauft, hat diese Kosten nicht - das ist ein Teil des Werts einer kleinen Mindestmenge.
- Lager. WPC 80 verlangt < 20 °C und < 65% rF. Wer ein halbes Jahr im Voraus kauft, zahlt für Fläche und für das Verklumpungsrisiko.
Einfache Regel. Preis je kg durch Proteingehalt teilen, Fracht je kg addieren, 2% Verlust aufschlagen. Erst diese Zahl darf in den Angebotsvergleich. Alles andere vergleicht Überschriften.
Wie Sie den Preis absichern
- Kaufen Sie den Quartalsbedarf. Bei 24 Monaten Haltbarkeit ist ein Quartalsvorrat kein Qualitätsrisiko. Das ist die billigste Absicherung, die es gibt.
- Abrufauftrag. Menge und Preis fixieren, in Teilmengen abrufen. Die Lagerung liegt bei uns.
- Quartals- oder Halbjahreskontrakt. Sinnvoll ab einigen zehn Tonnen im Jahr.
- Alternative in die Rezeptur schreiben. Wenn WPC 80 teilweise durch MPC 85 oder Casein ersetzbar ist, ohne dass Etikett und Deklaration sich ändern, haben Sie echten Verhandlungsspielraum. Das ist der einzige Hebel, der bei jedem Lieferanten wirkt.
Häufige Fragen zum Preis
WPC 80 Regular ab 25,58 €/kg netto bei Abnahme eines 15-kg-Sacks, WPC 80 Instant ab 30,14 €/kg netto bei einem 20-kg-Sack. Das sind Einstiegspreise ohne Kleinmengenzuschlag und ohne Jahresmengenverpflichtung.
Netto, zzgl. Umsatzsteuer und ohne Fracht. Für Unternehmen mit gültiger USt-IdNr. innerhalb der EU rechnen wir als innergemeinschaftliche Lieferung mit 0% ab - die Steuer schulden Sie im Reverse-Charge-Verfahren selbst.
Weil der Tonnenpreis keine feste Zahl ist, sondern vom Verladedatum, der Herkunft der Charge und dem aktuellen Lagerbestand abhängt. Wer eine feste Tonnenpreisliste veröffentlicht, pflegt sie entweder nicht oder hat einen Risikoaufschlag eingerechnet.
Die erste echte Schwelle ist eine Palette - 40 Säcke Regular (600 kg) oder 25 Säcke Instant (500 kg). Die zweite ist eine Teilladung, die dritte eine volle Sattelzugladung von 24 t.
Nein. Die Fracht wird separat kalkuliert, weil ein Sack nach München und eine Palette nach Lissabon nichts miteinander zu tun haben. Bei größeren Mengen liefern wir üblicherweise DAP, dann ist die Fracht eingerechnet.
Das weiß niemand seriös. Molkenprotein ist ein Nebenprodukt der Käseherstellung und konkurriert um denselben Molkestrom wie die Säuglingsnahrung. Die Jahresamplitude lag historisch bei 30-40%. Wer Planbarkeit braucht, spricht über einen Kontrakt, nicht über eine Prognose.
Bei der ersten Bestellung gilt Vorkasse. Ein Zahlungsziel eröffnen wir nach Prüfung des Unternehmens und in der Regel nach einigen abgewickelten Transaktionen.
Der Einkauf zu diesen Preisen setzt eine qualifizierte Quelle voraus - siehe das Profil unseres WPC 80 Lieferanten in Europa inkl. Qualifizierungsunterlagen.