Wozu dieser Ratgeber?
- Kompakte, praxisnahe Leitfaeden fuer Einkauf, Produktentwicklung und Qualitaetssicherung.
- Kein Blog - jede Seite beantwortet eine konkrete Beschaffungs- oder Rezepturfrage.
Grundlagen
Was ist WPC 80 - Herkunft, Herstellung und Einordnung des Konzentrats. WPC 35 / 70 / 75 / 80 - welche Proteinstufe zu welcher Anwendung passt.
Produkt und Qualitaet
Spezifikation und CoA - typische Analysewerte, was im Chargenzertifikat steht und worauf im Wareneingang zu achten ist. WPC 80 Regular und WPC 80 Instant - die beiden Handelsformen im Detail.
Vergleiche fuer die Rezeptur
Regular vs Instant - benetzbar oder nicht, und was das kostet. Konzentrat vs Isolat - wann sich der Aufpreis fuer WPI 90 rechnet. Anwendungen - von Sportnahrung bis Backwaren.
Beschaffung und Logistik
Preis pro kg und die richtige Vergleichsbasis. Gebinde und MOQ - Sackgroessen und Mindestmenge. EU-Lieferung - Incoterms, Laufzeiten und Zoll bei Drittlaendern. Lieferant - Bezug ab einem Sack, ohne Rahmenvertrag.